[札幌グルメ・ジンギスカン] やまか
札幌に住んでいる友人に「札幌で美味しいジンギスカンを食べながら飲みたいのだ！」と、リクエストしたところ連れて行ってくれたのが「炭焼き成吉思汗 やまか」です。
すすきのの南の端っこの方にある「炭焼き成吉思汗 やまか」。
ちょうど、すすきの会場の南端辺りにあるので、今回はジンギスカンを食べてさんざん飲んだくれたあと、すすきの会場で氷像を見るという感じの流れで行きますよ～
生ラム盛り合わせ：１３００円（×２人前）
手切り生ラム・ラム肩ロース・マトン肩ロースなどが盛られているらしいんだけど、どれがどれかは分からないｗ
軽く焼いて食べちゃう♪
なんだこれ、全然臭みないし肉の甘みが超旨いんですけど！
途中、ラムとマトンの違いが話題に上りましたが、ラムは子羊、マトンは生後2年以上の大人の羊のことで、一般的にはマトンの方が臭みがあるとされています。
たしかラムのベーコン的なものだったと思うのですが、詳細忘れた（笑）
でも、味が凝縮されてて旨かったのだけは覚えてる～
そして「あがりラーメン」
厨房にて鍋で煮たラーメンをジンギスカンのタレに浸けて食べるのですが、これが予想以上の美味しさ！
今度からバーベキューでジンギスカンやったら、締めはラーメンにしようｗ
炭焼き成吉思汗 やまかの基本情報
北海道札幌市中央区南６条西４－１プラザ６・４ビル裏すすきの花小路1階
ＴＥＬ 011-561-3577
営業時間 17:00～24:00（日祝は23:00まで）
クーポン ホットペッパーのクーポンで飲み放題が割引になります
大きな地図で見る