麺座 でん

	店名	麺座 でん
	メニュー	特製つけ麺
	住所	埼玉県越谷市南越谷1-1-52
	電話番号	048-989-2022

「麺座 でん」は、埼玉県越谷市にあるつけ麺が美味しいと評判のラーメン店です。
実は今まで何度か赴いたことがあったのですが、なぜかいつも閉まっていて食べることが出来なかった幻（？）のお店だったりします（笑）
（→タイミングが悪いだけ・・・）

今回食べたのは、特製つけ麺：９５０円
「麺座 でん」では、麺が熱い「あつもり」と冷たい「ひやもり」を選ぶことが出来ますが、７月末と暑いだったので「ひやもり」にしてみました。

まず、スープが運ばれてきます。
チャーシューやら味玉やらのりやらシナチクやらで盛りだくさんで、食べるのが楽しみなスープ。

ちなみに、普通のつけ麺と特製の違いは具の量だそうです。

そして麺。
かなりしっかりした太麺ですね〜

実際食べてみるとモチっとしてて食べ応えがあるのですが、底が微妙に上げ底（水切りがあるので）になっているのと、麺とスープの相性が良くスルッと食べられるのであっという間に完食です（笑）

スープは、どことなく甘みの漂う魚介系。
かなり濃厚なスープなのですが、太麺との組み合わせがベストマッチでちょうど良い案配となっています。

また、アクセントとしてレモンが加えられていて、この酸味のせいか、濃厚なスープにもかかわらずしつこさは感じません。

非常に完成度が高いスープ♪

また、トッピングとして入っている味玉が旨い！
濃すぎず薄すぎず微妙なバランスで味がしみており、卵の味を感じつつダシの旨みも楽しめます。

「麺座 でん」は、JR越谷駅＆東武新越谷駅から徒歩５分。駅から割と近い立地なので、駐車場等はないみたいです。

今回はお昼時間前に入ったので空いていましたが、その後続々とお客が入っていたのでお昼時間は行列覚悟かも？